Bonne nouvelle : manger halal à New York est l'une des choses les plus faciles au monde. La ville compte près d'un million de musulmans et le halal fait partie du paysage.
Les halal carts : une institution
Les chariots « chicken over rice » sont partout à Manhattan — le plus célèbre draine des files au coin de la 53e et 6e Avenue. Généreux, rapide, 8-12 $ : le déjeuner new-yorkais du voyageur musulman.
Les quartiers à connaître
Jackson Heights (Queens) : biryanis et grillades d'Asie du Sud. Bay Ridge (Brooklyn) : le quartier arabe, shawarma et pâtisseries. Astoria : Égypte et Levant. Chaque quartier a ses mosquées — et donc son halal dense autour.
Burgers, steaks et fine dining
New York compte des burger joints 100% halal, des steakhouses halal et même de la gastronomie — la scène « halal fine dining » y est la plus développée d'Occident. Réservez le week-end.
Repères pratiques
Le label le plus courant est « halal » affiché en vitrine ; en cas de doute, demandez la source de la viande. Prier : l'Islamic Center de NYU, les mosquées de chaque borough, et les horaires sur notre outil. Fiche complète : New York.